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    瓜州四寶

    2020-09-01 admin 從頭越 瀏覽1264

    瓜州四寶

    瓜州蜜瓜、瓜州枸杞、瓜州鎖陽、瓜州甘草被譽為大漠四寶,成為饋親訪友之必備佳品。


    一、瓜州蜜瓜

    瓜州蜜瓜,瓜州縣種植蜜瓜歷史比較悠久,特別是該縣瓜州鄉所產白蘭瓜、黃河蜜等蜜瓜品種是在二十世紀六、七十年代就開始走俏市場。瓜州蜜瓜有4個系列30多個品種,質脆汁多,香甜可口,清爽宜人,含糖量達14%一19%,是消暑止渴的佳品。有詩贊曰:“冰泉浸綠玉,霸刀破黃金;涼冷消晚暑,清甘洗渴心”。2011年,列為中國農產品地理標志保護產品。


    二、瓜州鎖陽

    瓜州鎖陽,是一種特產,榮獲特產類最高標志“全國農產品地理標志”,菌類寄生草本植物,別名戈壁鎖嚴子,主要寄生在荒漠植物白刺的根部,其肉質莖肥厚,莖圓柱形、暗紅色,具有補腎陽、益精血、潤燥通腸等功效。瓜州縣鎖陽城一帶土質疏松多沙,光照充足,空氣干爽,適宜鎖陽生長,出產的瓜州鎖陽個頭壯,肉質肥厚,品質上乘,藥用價值高。
    瓜州鎖陽,也是一座歷史厚重的城池。薛仁貴曾在這里抗敵保國,唐僧去西天取經途中,曾在這里講經說法。鎖陽城此前叫苦峪城,其所以改名為鎖陽城,是因為有一段悲壯的傳說:唐代名將薛仁貴奉命西征,一路順利,可是打到苦峪城后,中了埋伏。一天天過去,城中糧草快要斷絕,老將程咬金殺開一條血路去長安搬救兵,有一天,薛仁貴發現城周圍田地里生長的一種植物和紅色小蘿卜一樣,名叫鎖陽,可以食用,便命令將士挖出來充饑,將士們挖吃鎖陽一直堅持到程咬金救兵到來。以后為紀念鎖陽解救全軍性命,就改名為鎖陽城。
    瓜州鎖陽,除了被薛仁貴偶然發現后,讓士兵挖來充饑等來程咬金的救兵,成為美談外,飽經磨難走出茫茫祁連山的九百多名紅西路軍將士,在當地向導的幫助下,也曾挖掘鎖陽充饑,給紅西路軍將士的體力恢復幫助很大!


    三、瓜州枸杞

    2013年12月30日,原中華人民共和國農業部批準對“瓜州枸杞”實施國家農產品地理標志登記保護。瓜州縣地理氣候條件獨特,適宜枸杞的生長,出產的瓜州枸杞粒大、色紅、肉厚、質柔潤、籽少、味甜,經甘肅省分析測試中心檢測,瓜州枸杞粒度(粒/50克)≤370、水分≤13.0、枸杞多糖≥3.0、總糖≥40.0,并含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等維生素,無農藥殘留,出產的瓜州枸杞供不應求,產品遠銷國內13個省市。
    盛唐時代,據說有一天,絲綢之路來了一幫西域商賈,傍晚在客棧住宿,見有一女子斥責一老者。商人上前責問:“你何故這般打罵老人?”那女子道:“我訓自己的孫子,與你何干?”聞者皆大吃一驚。原來,此女子已200多歲,老漢也已是九旬之人。他受責打是因為不肯遵守族規服用草藥,弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣?女壽星見使者一片真誠,便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳入中東和西方,被那里的人譽為東方神草。
    在中國枸杞有很多民間叫法,如茍起子、枸杞紅實、甜菜子、西枸杞、狗奶子、紅青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、紅耳墜、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。


    四、瓜州甘草

    近年來,瓜州縣以標準化、規?;?、園區化、產業化為重點,大力發展以枸杞、甘草等中藥材為主的富民支柱產業,農業產出效益大幅提升。2018年,全縣新增甘草種植面積1.9萬畝,累計達到4.4萬畝。(甘肅日報 2018-10-30  通訊員柴榮 楊振龍)

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